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AG平台 【买菜平台口碑榜】万万没想到,我竟然为你们做了份"在线买菜攻略"!

发布时间:2020-03-16 17:54 作者:admin 来源:未知 点击:110 字号:

随着互联网对人们生活影响地不断深入,"宅经济"迅速增长,越来越多的人热衷于网购和外卖,各种电商平台层出不穷,提供的商品和服务的类型也在不断丰富。如今就连买菜也只用线上动动手指,之后就在家坐等收菜。因具备高效、便捷的优势,在线买菜平台迅速走进人们的生活,增长势头大好。

以前过年总嫌7天假期太短,今年却在家待到想上班;

前置仓大致可分为这么几类,一是店仓一体的前置仓,即所谓的"明仓",通常为前店后仓的模式,线上线下完全融合,一套库存有应对门店和配送到家的两条链条出口;一是纯粹仓库的前置仓,即所谓的"暗仓",没有线下店面作为依托;另外一类则是横向整合式的前置仓,整合各类线下商超作为平台仓库。

企业供应链运营和履约能力落到实处时,对广大受众而言意味着不外乎:哪个平台送达速度最快?哪个平台的菜价更公道?哪个平台的蔬菜品质更优?哪个在线买菜平台的口碑和评价最好?……

四是:促销活动结合时下民生热点,往往在短时间内容易快速获得用户,但是否能有效留住用户,还得看平台本身的综合服务能力。包括服务所能覆盖的范围、对订单的响应速度、对客诉问题地处理情况、以及平台本身的交互体验等。

结合百度双榜的排名情况来看,背靠阿里和京东两大电商平台的盒马和京东到家,在供应链、物流、系统和用户流量等方面都具备先天的优势,这也在很大程度上决定了它们的领先地位。其次,每日优鲜、叮咚买菜、美菜这类深耕"暗仓"模式的平台,凭借着响应快速灵活、库存周转快的优势,也逐渐成为都市家庭的又一"菜篮子"。最后是以多点为代表的商超联动模式的平台,因为具备实体商超丰富的商品品类,也得以跻身百度双榜前列。

多点是一家线上线下一体化全渠道新零售平台,近一年多以来成长很快,这在很大程度上得益于其独特的商超联动模式。多点跟合作商超门店共用同一个商品库存,商品数据协同统一管理。多点平台将线上订单集中到合作商超的后仓区域,直接在后仓发货,提升拣货效率,同时也不干扰门店经营。这种对原有仓储模式进行升级改造,而非打破重构的模式,既不会产生额外的仓储成本AG平台,确保商品价格的竞争力的用时AG平台,也守住了商家的利润。

在知乎上AG平台,各大平台的露出次数和互动次数排名也保持了一致,其中,盒马和每日优鲜的量级优势最为明显。

每日优鲜、叮咚买菜:"暗仓"模式(O2O)

美菜:"暗仓"模式(F2B)

盒马:"明仓"模式

综合各大在线买菜平台的运作模式、配送能力、商品种类和性价比、会员制度、促销活动及用户反馈等维度来看,我们不难得出这几点规律:

原标题:【买菜平台口碑榜】万万没想到,我竟然为你们做了份"在线买菜攻略"!

京东到家是京东集团2015年基于传统B2C业务模式,向更高频次商品服务领域延伸,重点打造出的全新O2O生活服务平台。京东到家可以享受整个京东体系的资源,以及达达众包物流的支持。平台上不仅有永辉、沃尔玛这样的零售巨头,还有一些便利店、散户商家入驻。其核心竞争力在于线上导流 线下及时配送,从而把自己打造成一个传统商超的流量入口。

尽管在线买菜平台在今年特殊时期一路走俏,呈现出大规模的增长态势,但在运营模式上依然存在一些问题。

哪家生鲜又多又好又便宜?

虽然这样一来,田间地头的生鲜产品可以较快地进入"中央仓",但在中央仓链通消费者时,如果每个订单都从"中央仓"发货和派送,物流成本极其高昂,运输耗时过长,响应速度太慢,于是"前置仓"应运而生。

在以上百度双榜排名靠前的行列中,已基本涵盖了目前在线买菜平台的主流仓储模式,如以盒马为代表的"明仓"模式,以京东到家为代表的横向整合模式,以每日优鲜、叮咚买菜、美菜为代表的"暗仓"模式和以多点为代表的商超联动模式等。以下将按照仓储模式来划分阵营,从运作模式、配送服务能力、商品种类和性价比、会员制度、促销活动及用户反馈等维度,对百度双榜TOP6的平台做详细解读。

据易观数据显示,2020年春节期间(1.24-1.30)生鲜到家零售平台的平均日活人数达到879.1万人,相较假期前7天平均日活人数提升了8.8%,后续伴随生鲜电商企业启动紧急预案和社会化用工的投入,2月2号后又出现大幅度提升,数据显示假期后七天相较于春节期间提升了14.5%,预计在疫情未完全消除前,生鲜电商DAU还会保持增长态势,而增幅与企业供应链运营和履约能力息息相关。

虽增速喜人,但问题犹存

以前一日三餐靠外卖,如今顿顿要来diy。

接着我们来看看各大买菜平台的商品特点,主要从种类、性价比这两个维度来考量。我们依然梳理成了更加直观的表格。

再结合百度双榜排名情况来看,配送速度越快,配送时段限制越小的在线买菜平台,更容易被用户选择和认同。

二是:平台用户对价格的敏感度较低,对品质、便捷性及消费体验的敏感度更高。因此在确保商品质量的基础上,专注于"社区服务",完善仓配布局,利用大数据及智能化管理系统,提升对订单的响应敏捷度,同时深耕会员服务,打造高粘性的新零售生态,将会是未来生鲜电商着力发展的方向。

京东到家:横向整合模式

每日优鲜是较早涉水只依靠"暗仓"来覆盖商品存储和配货流程的生鲜电商平台。其主要是采用"城市分选中心 社区微仓"的二级分布式仓储体系,每个前置仓的面积在80-130㎡不等,基本每个前置仓都能覆盖到社区3公里的区域,再通过大数据和AI算法的应用,来控制配送时长和商品供应种类。当区域订单超出既有前置仓的覆盖能力时,就扩大布局。

为何各大在线买菜平台呈现出这样的排名情况?这还得从各家的经营模式说起。尽管如今的平台多采用"电商平台/自建平台 前置仓 即时配送"这一模式,但各家对仓储的解决方案也存在差异,这也直接导致不同平台所能提供给消费者的商品种类、价格、配送时效不尽相同。

盒马背靠阿里,其最大的特点就是集超市、餐饮店和菜市场为一体,利用大数据和订单管理系统,突破线上和线下的界限,将人、货、购买场景三者有机结合起来。用户不仅可以在盒马平台下单购买生鲜及日用品,享受送货上门服务,还可以到线下店消费,购买生鲜、进口食品甚至就餐等。

总体来看,因为背靠强大的电商平台或实体商超,横向整合模式和商超联动模式的买菜平台在商品的种类层面更具优势,用户的选择也更多,商品的性价比也更高。但在品质方面,"明/暗仓"模式平台的生鲜品质更有保障,其中盒马优势十分明显。但结合百度双榜来看,整体商品价格偏高的盒马位列榜首,说明在线买菜平台用户整体呈现出对价格敏感度低,对品质和便捷性敏感度高的消费心理属性。

一是:相比近年来新兴的专注于生鲜的电商平台,传统电商平台衍生出的平台,具备强大用户及流量基础,更容易获得市场信任和口碑。但万亿的生鲜电商市场格局,目前来看不会一家独大,区域性和全国性生鲜电商平台将持续共存,共存的时间极大取决于全国性平台的下沉速度与力度,且各种经营模式将长期存在。

接着我们来看看各大在线买菜平台的配送能力,主要从配送时长、配送时段、配送费用及服务城市四个维度来考量。

再来看看各平台在知乎上的露出和互动情况:

谁能想到,

此外,这里值得一提的是,面对疫情大考,各大平台均升级了自身的服务"优惠",以争夺更多的市场份额。以多点平台为例,为了提升新用户注册量,在战疫期间,推出了口罩及消毒液限量购买及在线买菜送口罩的活动,效果十分明显。

以前摇号为的是买车买房,今年摇号却是为了买口罩;

而在当下千家万户不便去菜市场和超市的档口,能快速送菜到小区的各大在线买菜平台,在关键时刻显现出了巨大能量。

三是:虽然疫情期间不少生鲜电商平台出现货品供应不足的现象,体现出了厂商供应链管理能力的不足,并且这种现象在"明/暗仓"模式中表现更为明显,使得横向整合模式和商超联动模式供应链的优势凸显,但疫情过后随着集中需求的大幅降低,结合大数据和AI算法的模式运转明显会更加高效。

本次疫情使得用户线上买菜到家的需求集中爆发,也进一步改变着原本的市场结构,给整个行业发展带来新的机遇,但是疫情过后各大生鲜电商平台还将长期面临用户留存、成本管控、效率提升等多方面考验,对于厂商运营的挑战还将长期存在。

运作模式

在战疫期间,很多用户纷纷感叹"与其说上盒马抢菜,不如说是在抢配送小哥!"这种模式有利于激发配送人员的积极性,提升配送效率。

以上就是本次关于生鲜电商平台口碑榜的全部内容。闻道网络结合自身多年积累的搜索营销服务经验,以及日臻成熟的语义分析技术,将陆续推出热门产品分类下的口碑排行榜,敬请期待。

展开全文

前置仓往往是根据社区选点,建在目标用户高度集中社区的3-5公里内,同时根据数据分析和自身供应链资源,选择适合的商品,由总仓配送至前置仓,进行分散式小仓存储。同时组建物流团队,在消费者下单后,能尽快将商品从前置仓配送到用户手中,满足即时性的生鲜购物需求。

哪家优惠力度更大?

什么是"前置仓"?

更万万没想到的是,这期我们竟然要给大家做一份"在线买菜攻略"!

美菜成立于2014年6月,虽然也是"暗仓"模式,但与每日优鲜和叮咚买菜的O2O模式不同的是,它是F2B(Farmer To Business)的模式。即通过自建仓储、物流、配送,砍掉中间环节,一端链接田间地头,一端链接市场和商户,实现农户和餐厅的直接交付。因此,美菜的最核心竞争力是生鲜品类丰富,货源稳定且丰富,且价格具有明显优势。

此次,我们按照惯例(点击了解统计逻辑)研究了百度PC端日均曝光量TOP15的在线买菜平台,结合网络声量及用户反馈,得出了以下曝光榜及口碑榜:

为了帮大家理清这些问题,闻道网络以百度、知乎两个平台数据为计算基础,辅助参考头条相关数据及苹果应用商店各平台应用的评价内容,总结出了本期在线买菜平台的口碑排名情况,为您省时省钱省内存(不用再下载那么多平台挨个体验了),找到最优质的服务。

以前都是蹲点抢车票,今年却是定闹钟抢菜;

配送服务能力哪家强?

在此请允许我插播一条"前置仓"的概念。由于传统生鲜供应链的流通链条非常长,从生产基地—经纪人—批发市场—二级市场—B端(农贸市场、超市等)—C端,可能要跨越大半个中国。一些大型的B端企业,为了能尽量缩减生鲜的周转路径,同时解决生鲜存储问题,于是就有了"中央仓"的概念,即通过在一、二级城市,建立"中央仓",一头链通农产品生产基地或批发市场,一头链通市场终端,等于用自建的"中央仓"来部分替代"批发市场"的功能。

从上表可以看出,采用了"明/暗仓"模式的盒马、每日优鲜及叮咚在线买菜等平台,在订单的响应上更加敏捷,配送更加高效。一方面,这是因为这两种仓储模式,对社区的辐射能力更强,受到合作商家的经营限制更小,商品调配的自主和灵活性更高。另一方面,以盒马为例,采用了类似于外卖配送人员抢单的配送接单模式,且将配送费用直接给到配送人员。

除开平台商品定价,平台上的优惠政策和促销活动,同样会直接影响到消费者的购买决策,这也是大家普遍关注的点。接下来我们具体来对比看看各大买菜平台的会员制度和促销活动:

从上表可以看出,虽然每家的会员制度和优惠程度不尽相同,也不具备同一横向维度的可比性,但无论各大平台采用哪种会员制度和促销形式,都是针对各自的目标客户和主流受众,并且都是为了提升老客户的留存率和新客户的入驻率。而无论是作为哪个平台的用户,都要根据自身的实际需求购买会员权益,否则有可能值不回开卡的钱。

从百度双榜我们可以看出,在各大在线买菜平台中,盒马无论是日均曝光量还是好评指数都远超其他平台。同时,除了朴朴平台在曝光榜排名靠中,口碑榜上下滑至末位以外,其它平台在口碑榜的排名都和曝光榜排名保持了高度一致。

多点: 商超联动模式

在百度上,用户讨论声量主要集中在平台界面操作不畅(如下载不了,打不开、闪退)、配送延时和售后投诉无门这三方面。再看知乎上的用户反馈,用户的热门关注点主要集中在配送范围、商品质量、配送时长、商品品类等方面。而负面话题主要集中在客服、配送人员的服务态度差和商品的质量问题上。此外,也有部分用户会对生鲜电商平台的商业模式展开探讨和剖析,还有一些用户比较关心相关平台的职位招聘信息。

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